Cuketový nákyp

Před nedávnem se u Lenči na Zdravě jíst objevil recept na naprosto senzační cuketový nákyp, který jsem prostě musela vyzkoušet. Tak jen pro inspiraci přidávám foto a chci vás navnadit, protože lepší jsem v životě nejedla. Dokonce i můj naprosto masožravý spolubydlící snědl pořádný kus jen tak s bramborem a chrochtal si ;-) ! Kombinace šťavnatých rajčat a paprik v konzistenčně naprosto geniálním nákypu (uvnitř nadýchaném a zvenku křupavém) mě prostě dostala! Dávám palec nahoru ;-)

Sushi doma

Sushi je výborná věc, je zdravé a kdo si jej zamiluje, tak mi potvrdí, že i velmi návykové. Když jsem ho jedla poprvé, byl to takový můj bobřík odvahy. Samozřejmě, že jsem měla strach, jestli mi bude chutnat nebo jestli to poběžím rychle vyhodit. Co se ale nestalo. Natolik mi zachutnalo. že jsem si pořídila základní výbavu domů a musela jsem to taky zkusit ;-)  A co vy? Jak jste na tom se sushi?  A jaké byly vaše první zkušenosti?

zdroj obrázku: http://www.ceskahospodynka.cz/clanek.jsp?id=77

Postup je v celku jednoduchý a výsledek rozhodně stojí za to ;)! Při přípravě jsem se řídila radami z tohoto článku od Terezy Tsukahara-Symon, ženy, která má díky japonskému manželovi se sushi velmi bohaté zkušenosti a pořádá dokonce kurzy jeho správné přípravy. 

Tak s chutí do toho a půl práce je hotovo ;-) Dobrou chuť! :-)

Koláč s karamelizovanou cibulí od Delicious Lucie

To bylo tak. Jak z dřívějšího příspěvku jistě víte, kromě blogu, které jsem už znala, jsem také hledala pár nových blogů, které mě nadchnou a tím si zaslouží ocenění, které jsem pak s radostí posílala dál. A to se tedy rozhodně povedlo. Inspirace na mě z některých z nich přímo křičela. Koláč s karamelizovanou cibulí mě již podle fotek odrovnal, takže jsem si ho hned druhý den musela zkusit. A byl famózní, proto bych se s Vámi chtěla podělit o svůj výsledek ;-)!

Recept na tento úžasný zdravý koláč najdete ZDE.

P.S.: Pokud nemáte celozrnnou pšeničnou mouku nebo kozí sýr, tak nezoufejte. Já jsem celozrnnoou pšeničnou mouku nahradila hladkou špaldovou moukou a kozí sýr sýrem feta ;-)

Narozeninový dárek od Leňulky

Už je to týden, co mi Lenča dala k narozeninám kuchařskou knihu Vánoce s Nigellou od Nigelly Lawson a já jsem snad ještě neměla jediný den, kdy by knížka zůstala ležet v knihovničce. Božská Nigella mě jako vždy naprosto pohltila. Kdybych Vám letos měla doporučit jednu knihu, určitě by to byla tahle. A nebylo by to jen proto,že se blíží Vánoce, v knize je velká spousta nápadů, které využijete po celý rok.

 

Z knihy přímo dýchá pohodová atmosféra a  láska k jídlu. Vánoce přece nejsou o složitých receptech a všudypřítomném shonu, ale o klidu, který tady naleznete na každé stránce. Od koktejlů a bufetového pohoštění přes večeře, hlavní chody, vánoční pečivo a sladké  pamlsky, teplé nápoje až po nápady na jedlé dárky.

Poděkování

Nejeden člověk mi věnoval uštěpačnou poznámku na téma zveřejňování fotek jídel na internetu, nejednou mi bylo řečeno, že bych se měla léčit a nespočet lidí mě za to pomluvilo za zády. Od některých mě to mrzelo, některým jsem se mohla pouze smát. Přiznám se, že jsem měla chvíli pocit, že bych to měla vážně vzdát. To bylo ještě v době před vznikem tohoto blogu, kdy jsem své fotky zveřejňovala v jedné ze svých složek na facebooku, kde jsem si měnila inspiraci s některými přáteli.

Pak jsem se rozhodla založit tento foodblog, pro který mi byla velkou inspirací úžasná bytost, moje spřízněná duše  gurmánka Leňulka . Díky její podpoře jsem ani původní složku s fotkami nesmazala. Co je mi do lidí, kteří mne odmítají brát takovou, jaká jsem? Tento blog i ta složka s fotkami jsou přece moje součást.

Taky bych chtěla poděkovat svojí mámě za to, že mě v lásce k vaření vždycky podporovala. Dokonce v práci jako výživoý poradce vyprávěla svým klientům o tom, jak výborně vařím a ti se mě pak chodili ptát na recepty :-) .

Nemůžu opomenout ani další ze svých kamarádek Magdu alias Megí, protože stejně jako já a Lenča je i ona beznadějně zamilovaná do božského Jamieho a přiučila jsem se u ní nejednu zajímavost.

Děkuji svým nejvěrnějším strávníkům, kteří za mě tak statečně bojovali- bráchovi Áďovi a svému milovanému příteli Lukimu. Jejich chvála je pro mě hnacím motorem :-) !

V nepsolední řadě bych také chtěla poděkovat všem blogerům, kteří mne inspirují a denodenně mi ukazují, že nejsem jediný "šílenec s potřebou ukazovat světu, že vaření je mnohem víc než pouhá rutina"

Mám Vás ráda, Klarish :-*