Letní osvěžení

Mí drazí a milovaní,
jelikož mě sabotovala technika, poslední dobou bylo pro mě přidávání příspěvků docela dost bojovka. Foťák se totiž rozhodl, že nebude přes kabel s počítačem a tak se mou jedinou možností stala čtečka SD karet, kterou ale nemáme... Jelikož jsem se ale v předchozím týdnu přestěhovala, bydlím teď mimochodem i s bráchou, který ji v notebooku má a tudíž bych teď měla mít opět možnost přidávat častěji ;-)

V tomto příspěvku bych se s Vámi ráda podělila o pár vychytávek, kterými si v těchto parných dnech zpříjemňujeme doma život ;-)! A jak jste na tom vy? Máte něco podobného nebo jen tiše trpíte?
Jako první bych ráda vyzvedla pitný režim, ten se totiž dodržovat musí! :-)Doma jsme si zamilovali jednoduchý "koktejl" z vodního melounu, klasické nealko mojito, domácí ice tea a na běžné pití ochucenou vodu.


Koktejl z vodního melounu

Ingredience:
- asi tak čtvrt středního vodního melounu, vykrájeného, nákrájeného na kostky
- 1 citron
- cca 1,5 lžíce třtinového cukru
- pár mátových lístků
- studená voda

Postup: 
Meloun, šťávu z jednoho citronu, třtinový cukr a mátu naházíme do mixéru a pořádně rozmixujeme. Přelijeme do nádoby, ve kreré budeme servírovat a dolijeme studenou vodou (cca 1:1). Podáváme vychlazené s pár kostkami ledu.

Virgin Mojito

Ingredience:
- pár limetek
- snítka máty
- třtinový cukr
- studená voda

Postup: 
Mátu vhoďte do sklenice a jemně "pomlaťte" (já to dělám stranou dřevěného kuchyňského válečku, takového toho co je jeden kus :D), přidejte šťávu z limety, třtinový cukr a dolijte studenou vodou. Pokud chcete, můžete ještě rozkrojit další limetu a pár kousků vhodit do nápoje.


Ochucená voda

Tady nebudu vypisovat ingredience a postup, existuje snad milion variací, do vody prostě vhodíte, co máte rádi a necháte minimálně hodinu odpočinout v chladničce aby se chutě propojily. Tohoto zázraku jsem si všimla u http://anetagoesyummi.blogspot.sk/2012/05/ako-dodat-pitnemu-rezimu-nobl-rozmer.html a okamžitě jsem věděla, že to musím zkusit. Obyčejnou vodu to krásně ochutí a zvýrazní a vy pak na ni máte ještě větší chuť ;-)
Mojí oblíbenou variací se téměř okamžitě stal citron se zázvorem a rozmarýnem!


Domácí Ice Tea
jsem si bohužel nestihla vyfotit než zmizel :-(. O recept se s Vámi ale podělím a fotku dodám doufám později.

Ingredience:
- 1 sáček dobrého čaje
- vroucí voda
- třtinový cukr, med nebo jiné oblíbené sladidlo
- šťáva z citronu
- velké množství ledu

Postup:
Do větší nádoby vhoďte čajový sáček a zalijte ho šálkem vroucí vody. Nechejte louhovat běžnou dobu, oslaďte a podle chuti přidejte citronovou šťávu. Zasypte až po vrch ledem a ihned podávejte :-)

Jednoduchý salát z červené řepy s fetou podle Jamieho Olivera

Červená řepa je úžasná věc. Chutná krásně zemitě a má spooustu léčivých účinků, což je v dnešní době k nezaplacení. Tady máte menší výtažek o jejich úžasných vlastnostech:

Obsahuje v hojném množství betain, který brání rozvoji kornatění tepen a podporuje činnost jater. Barvivo červené řepy rozšiřuje věnčité tepny a zpevňuje stěnu vlásečnic. Z jejích přímo léčivých účinků jmenujme též účinky močopudné, vylučuje sůl z těla, povzbuzuje činnost žaludku a tvorbu žluči. Při ateroskleróze se doporučuje léčivá kůra: syrová šťáva z červené řepy v dávce 50 - 100 cm³ denně po dobu alespoň deseti dní.Podporuje růst buněk a opravuje jejich jádra.Aktivuje tvorbu červených krvinek a tím zásobování buněk kyslíkem.Vyvolává optimističtější náladu.Zbavuje střeva jedovatých látek, odstraňuje zácpu.Dodává pružnost a lesk pleti,vlasům a nehtům.Neutralizuje a zároveň odstraňuje jedovaté látky,zvláště v mozku.
Zdroj: wikipedia.cz

Takže pokud jsem Vás přesvědčila, jděte a udělejte si tento výborný jednoduchý salát, ke kterému mě inspiroval Jamie Oliver ve svém pořadu o 30ti minutovém vaření! Nebudete litovat ;-)

Ingredience:
- 2-3 menší řepy- uvařené
- pár snítek čerstvého tymiánu
- 1 lžíce octa balsamico
- asi 1 lžíce olivového oleje
- šťáva z poloviny citronu
- sůl
- sýr feta

Postup: 
- Řepy si nastrouháme na hrubém struhadle nebo v robotu. Ochutíme balsamikovým octem, olivovým olejem a citronovou šťávou. Osolíme dle vlastní chuti a přidáme lístečky tymiánu. Promícháme a necháme pár minut proležet. Na talíř servírujeme hromádku salátu, kterou posypeme rozdrobeným sýrem feta a jemně zakápneme olivovým olejem.
Dobrou chuť ;-)

"Labutí" křidélka

Můj nejnovější příspěvek je vlastně takovou ódou na jistou restauraci v mém rodném městě Přerově. Říká se, že kdo zde neochutnal křidélka, nebyl na Labuti. A to je pravda! Trvalo to pěkných pár let, ale nakonec se i ke mě dostal na tuto lahůdku recept, o který se s vámi podělím ;-)

Ingredience:
1 lžíce tandoori masala
1 lžíce kvalitního suchého zeleninového bujónu (např. vegi vegi)
1 lžíce drceného kmínu
1 lžíce hořčičného semínka
1 lžíce grilovacího koření nejlépe bez glutamátu (např.grilovací sůl od sonnetor nebo já jsem použila dětenické koření ze svého oblíbeného obchůdku s kořením)
7 lžic strouhanky (příště se chystám zkusit místo klasické strouhanky přidat storuhanku kukuřičnou)
kuřecí křidélka

Postup:
Troubu si nahřejeme na 170 stupňů. Všechno koření smícháme se strouhankou. Křidýlka opláchneme a necháme okapat a pak je obalujeme ve směsi. Plech si vyložíme papírem na pečení a poklademe obalenými křidélky. Přikryjeme je alobalem a pečeme asi 170 stupňů. Poté alobal odstraníme a dopečeme na křupavou kůrčičku. Podáváme s chlebem.
Přeji dobrou chuť ;-)

Koláč s karamelizovanou cibulí od Delicious Lucie

To bylo tak. Jak z dřívějšího příspěvku jistě víte, kromě blogu, které jsem už znala, jsem také hledala pár nových blogů, které mě nadchnou a tím si zaslouží ocenění, které jsem pak s radostí posílala dál. A to se tedy rozhodně povedlo. Inspirace na mě z některých z nich přímo křičela. Koláč s karamelizovanou cibulí mě již podle fotek odrovnal, takže jsem si ho hned druhý den musela zkusit. A byl famózní, proto bych se s Vámi chtěla podělit o svůj výsledek ;-)!

Recept na tento úžasný zdravý koláč najdete ZDE.

P.S.: Pokud nemáte celozrnnou pšeničnou mouku nebo kozí sýr, tak nezoufejte. Já jsem celozrnnoou pšeničnou mouku nahradila hladkou špaldovou moukou a kozí sýr sýrem feta ;-)

Ocenění Versatile blogger

 Před nedávnem se mi dostalo té cti být nominována blogerkou Kivi na ocenění Versatile blogger, které jsem za něj opravdu moc vděčná a ze srdce jí děkuju. Jelikož součástí je poslat ocenění dál, dala jsem si tu práci a našla 15 relativně nových blogů, které jej podle mého názoru také zaslouží.

Jak toto ocenění funguje a jaká jsou jeho pravidla:

- Nominovat 15 blogerů, jejichž blog vznikl relativně nedávno.
- Informovat nominované o tom, že byli nominováni.
- Prozradit o sobě sedm různých informací.
- Poděkovat tomu, kdo nás nominoval.
- Přidat ikonku Versatile Blogger Award do svého příspěvku.

Zde nominuji 15 blogů, které mě zaujal, a které si dle mého názoru zaslouží pozornost:

1. http://delicious-blog-lucie.blogspot.com/
2. http://martina-a-la-maison.blogspot.com/
3. http://kudrlinka-kudrlinka.blogspot.com/
4. http://lucylovetobake.blogspot.com/
5. http://crustycorner.blogspot.com/
6. http://jedlikovo-vareni.blog.cz/
7. http://malyblok.blogspot.com/
8. http://altaracook.blog.cz/
9. http://jullnapruzkumu.blogspot.com/
10. http://martininakuchyne.blogspot.com/
11. http://foodependence.blogspot.com/
12. http://varimeslaskou.blogspot.com/
13. http://uvarenodoma.blogspot.com/
14. http://kivibloguje.blogspot.com/
15. a v neposlední řadě mé dva oblíbená blogy od Gurmáky Leňulky: http://zdravejist.blogspot.com/ a http://gurmankalenulka.blogspot.com/

A teď sedm informací o mě, už se moc těším až se něco dozvím také o Vás ;-)

1. Žiju v Ivančicích u Brna

2. Mám přítele, se kterým mám úžasný vztah již 5 a půl roku

3. Mám tři sibiřské kočky, které jsou jako moje děti :-)

4. Vaření je moje vášeň a právě proto jsem si založila tento blog, abych se o ni mohla podělit s ostatními ;-)

5. Vystudovala jsem gymnázium

6. Teď si plním svůj sen a učím se ve tříletém denním studiu na kadeřnici

7. Bloggerka Leňulka je moje nejlepší kamarádka a spřízněná duše ;-)

Crêpes podle Julie Child

Myslím, že kdokoliv, kdo viděl film Julie a Julia mi dá za pravdu, že po jeho shléhnutí (spíš velmi brzy v průběhu) dostanete ukrutný hlad. U mě se to projevilo tak, že jsem musela najít recept (samozřejmě k danému tématu ;-) ), na který bych měla všechno doma a to okamžitě a střelhbitě :-) ! Tak jsem sedla k počítači a inspirací se mi stal článek podobně naladěné autorky blogu Recepty z Indie I., která mě nalákala na francouzské crêpes. Výborná věc pro všechny milovníky palačinek ;-). Jsou tenké, lehoučké s křupavými kraji. A pozor! V receptu není chyba. Opravdu do nich nepřijde ani gram cukru a přesto jsou to ty nejlěpší palačinky jaké jsem kdy jedla. Obzvláště doplněné úžasnou marmeládou od babičky!

Ingredience: 

- 1 hrnek mléka

- 1 hrnek vody
- 4 vajíčka
- špetka soli
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 hrnky hladké mouky
- olej na smažení palačinek

Postup:
Do mísy dáme nejprve vajíčka, mléko, vodu a sůl a přidáme prosátou mouku a roztopené máslo a pořádně prošleháme metličkou. Těsto necháme v zakryté míse alespoň dvě hodiny odpočinout (dalo mi hodně práce to vydržet :D).
Poté si potřeme pánvičku troškou oleje a necháme ji rozpálit tak, že se z ní bude mírně kouřit. Až je rozpálená, do jejího středu vlijeme naběračku těsta, které po ní rozprostřeme krouživými pohyby. Až je z jedné strany hotová, opatrně ji otočíme a smažíme z druhé strany asi polovinu doby.
Přeji doboru chuť ;-)

Giveaway u Lenči

U bloggerky Lenči probíhá  její první giveaway. Určitě se  zúčastněte  ZDE ;-)