Co říct? Do salátů jsem blázen. A tenhle je jeden z mých favoritů ;-)
Ingredience:
- 1 hlávka salátu
- 2 brambory
- česnekový olivový olej nebo olivový olej, ve kterém byl minimálně den předem 1 stroužek česneku rozříznutý na čtvrtky
- himalájská/mořská sůl, pepř
- 1 vejce
- parmezán
- worchesterová omáčka
- troška olivového oleje
- 1 čajová lžička citronové šťávy
Postup :
Na trošičce česnekového olivového oleje si opražíme na kostičky nakrájené brambory, mírně je opepříme a osolíme. Do mísy si nachystáme vyprané salátové listy (nejlépe odstředěné aby byly zbavené přebytečmé vody) a jedno vejce, které jsme předtím vložili cca na minutu a půl do vroucí vody (mělo by být spíše prohřáté), trošku olivového oleje, 1lžíci worchesterové omáčky, šťávu z citronu a parmezán a jemně promícháme. Při servírováním posypeme opečenými bramborami a parmezánem, já navrch přidávám jarní cibulku.
Přeji dobrou chuť ;-)
Žádné komentáře:
Okomentovat